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A Divisão de Merenda Escolar da Secretaria Municipal de Educação da Estância Turística de Presidente Epitácio promoveu, nesta quinta-feira, (15), na sede do Projeto Onda, um workshop sobre seletividade alimentar em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), voltado a profissionais que atuam na preparação e manejo de refeições em unidades municipais e estaduais de ensino.

Ministrada pela nutricionista, Camila Crivelli, especialista em nutrição para o público TEA, a capacitação contou com a participação de 50 merendeiros, com foco em boas práticas e manipulação de alimentos, atendimento adequado aos alunos com restrições nutricionais ou seletividade, dicas práticas para adaptar o calendário nutricional e discussões de casos com base na vivência dos profissionais nas escolas que atuam.

“A sensorialidade alimentar interfere na maneira como a comida é recebida, desde o visual, disposição no prato, até as texturas, cortes ou modo de preparo podem incentivar a pessoa com TEA a comer ou deixar de se alimentar, por isso, o olhar preparado e sensível é fundamental para servir da melhor forma possível todos os alunos”, disse a palestrante.

O workshop foi organizado pela encarregada da Divisão de Merenda Escolar,Rita Mendes e pelas nutricionistas do município Luciana Matsumoto e Amanda Caldeira. O vice-prefeito e secretário de educação, Raphael Vilela, acompanhou o encerramento da capacitação e parabenizou os profissionais que participaram da palestra, promovida no período de recesso escolar.